Pierre Nierhaus

Trendexpert

Pierre Nierhaus, Tyskland, har drivit flera större och mindre restauranger och cateringföretag. Han har under de senaste tjugo åren även utvecklat och lanserat ett stort antal affärskoncept. För Nierhaus innebär ett gastronomiskt koncept inte bara mat och dryck, utan det ska också vara ett totalkoncept som, utöver funktion, också måste ge gästen en helhetsupplevelse. Hans projekt involverar och engagerar alltid de människor som ska driva och arbeta i restaurangen. Genom undersökningar på plats, har han fått en unik känsla för marknaden och är väl insatt vad gäller nyheter och utveckling. Nierhaus är en erkänd expert på trender inom den internationella gastronomiska världen och en mycket efterfrågad talare. För tillfället är han rådgivare åt företag som Lufthansa, Steigenberger gastronomi inkl dess hotellägare, samt för Fraport Frankfurt och Compass Group.

Pierre Nierhaus Hospitality Consulting

Fler tankar från Pierre Nierhaus.