Streetfood od společnosti Duni

Prozkoumejte cestu našeho jídelního auta

Přehrát nyní

Kariéra v Duni

Ve společnosti Duni se všichni snažíme vytvářet atmosféru goodfoodmood. Máme rádi lidi s vášní pro tvořivost, udržitelnost a gastronomii.

Zobrazit volná místa




Jděte příkladem

UDRŽITELNÉ PRODUKTY ECOECHO®

BUDOUCNOST JE V NAŠICH RUKOU

Naše řada Ecoecho® vám umožňuje udávat směr, pokud jde o péči o životní prostředí. Nabízí jedny z nejlepších – ne-li přímo nejlepší – produkty na trhu, které v sobě snoubí kvalitu, udržitelnost a styl.

Tato řada navíc přináší řešení pro téměř jakékoli požadavky. Chcete-li ukázat, že ve vašem podniku jdou ruku v ruce kvalita, bezpečnost a standardy ochrany životního prostředí, jsou naše výrobky zcela jasnou a přirozenou volbou.

Méně obvyklý životní cyklus

„Nikdy bychom nedokázali vytvořit skutečnou atmosféru goodfoodmood,

kdybychom jako společnost nepracovali odpovědně.“

Thomas Gustafsson, výkonný ředitel společnosti Duni

PROČ SI VYBRAT ECOECHO®

Kvalita: Máte zaručena řešení, ve kterých se snoubí prvotřídní kvalita, elegance a udržitelnost.

Volba: Získáte vždy ekologicky šetrná řešení, ať už jsou vaše požadavky jakékoli: Tato řada nabízí bezkonkurenční výběr provedení, materiálů a barev.

Dobrý pocit: Svůj zájem o životní prostředí můžete prezentovat ve všem, co servírujete – od přísad až po obaly.

Praktičnost: Získáte spolehlivé a praktické produkty, které spolu báječně fungují a byly vytvořeny opravdovými odborníky na materiály a design.

Jistota: Všechny produkty ecoecho® jsou nezávisle testovány, aby byla zajištěna optimální udržitelnost.

SPOTŘEBITELŮ PROHLÍŽÍ OBALY, ABY ZJISTILI JEJICH DOPAD NA ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ

GLOBÁLNÍ PRŮZKUM NIELSEN 2014

ecoecho®

Nastavili jsme si ty nejvyšší standardy

Aby produkt společnosti Duni získal certifikaci ecoecho®, musí splňovat alespoň dvě z našich čtyř kritérií ochrany životního prostředí. Tato se musí vztahovat k významné části produktu. Splnění jednoho kritéria může stačit, pokud ve srovnání se standardními alternativami příslušný materiál očividně podněcuje změnu k udržitelnějším praktikám.

Podrobnější informace najdete níže.

EFEKTIVITA ZDROJŮ

Produkt je vyroben ze surovin, které – ve srovnání se standardními alternativami – pocházejí z efektivních zdrojů. Jde například o recyklované materiály, materiály výplní z nezpracovaných surovin jako například křída a vedlejší produkty, které by jinak byly považovány za odpad.

OBNOVITELNOST

Produkty jsou vyrobeny z obnovitelných surovin z biosféry: ze dřeva nebo rostlinného materiálu. Obnovitelné materiály jsou součástí cyklu CO2 biomasy a nepřispívají ke globálnímu oteplování, na rozdíl od materiálů na bázi uhlíku, jako je například minerální olej.

kompostovatelnost

Produkty jsou vyrobeny z materiálů biorozložitelných v průmyslových kompostovacích závodech dle standardu EN 13432. Aby bylo možné této výhody plně využít, je třeba je třídit s jiným biologickým odpadem (potravinami) pro průmyslové kompostování, je-li to možné. Je třeba dodržovat místní nařízení týkající se nakládání s odpadem nebo dohody uzavřené s místními zpracovateli odpadu.

ODPOVĚDNÉ ZAJIŠŤOVÁNÍ ZDROJŮ

Produkty jsou vyrobeny ze surovin, které jsou součástí certifikačního schématu, jež zaručuje odpovědné společenské a environmentální postupy v lesnictví a obdělávání půdy.

Řešení ecoecho® pro všechny vaše potřeby

Materiály Ecoecho®

BAGASA

Kompostovatelná bagasa je skvělým příkladem upcyklace. Vyrábí se z nadbytečného přírodního materiálu pocházejícího z výroby cukru: ze stonků cukrové třtiny.

  • Rychle biorozložitelné za řízených podmínek kompostování
  • Dáte-li je na kompost, za několik málo týdnů se změní na zeminu
  • Vhodné pro průmyslové kompostování
  • V závislosti na místních předpisech lze třídit s bio odpadem
  • Dostupná certifikace: EN13432

RPET

Materiál rPET je vyroben z recyklovaných plastových lahví, které by jinak skončily na skládce nebo shořely jako palivo.

  • rPet má obvykle až o 50 % nižší uhlíkovou stopu než přímo vyrobený plast.
  • Produkty rPET ecoecho® obsahují až 80 % recyklovaného PET.
  • Pravidla bezpečnosti potravin uvádí, že zbylých 20 % musí být přímo vyrobený plast.
  • Materiál rPET, který používáme, je pravidelně testován, aby bylo zajištěno dodržení pravidel bezpečnosti potravin
    a aby nebyl překročen povolený limit obsahu kovů a nebezpečných materiálů.
  • Veškeré procesy v rámci dodavatelského řetězce jsou dokumentovány.
  • Recyklovatelný jako standardní plast.

PLA

Kompostovatelný materiál PLA se vyrábí z jinak nadbytečného obnovitelného materiálu: fermentovatelného kukuřičného škrobu. Bioplasty jako PLA představují způsob, jak snížit naši závislost na fosilních palivech.

  • Recyklovatelný v moderních recyklačních závodech
  • Dostupná certifikace: EN13432

KARTON

Abychom mohli naše produkty z kartonu zařadit do kategorie ecoecho®, musí mít certifikaci FSC nebo kompostovatelnou výplň. Některé splňují obě tato kritéria.

  • Recyklovatelné jako karton
  • Dostupná certifikace pro produkty s výplní PLA nebo PBS: EN13432

STEARIN

Naše svíčky Simply Stearin jsou vyrobeny z obnovitelných, plně dohledatelných materiálů. Nesou štítek Swan Nordic Ecolabel.

  • Minimální emise sazí
  • Vysoká kvalita, knoty bez nečistot
  • Bezpečnost a spolehlivost
  • Interní a externí testování (DEKRA)

BIOPLASTY

Bioplasty ecoecho® jsou vyrobeny z cukrové třtiny: 94 % organického uhlíku v tomto materiálu pochází z rostlinných zdrojů. Vyrábí se vysoce efektivním výrobním procesem, který je integrován do výroby cukru.

  • Hodnocení LCA (posouzení životního cyklu) ukazuje, že bioplasty ecoecho mají o 25 % nižší uhlíkovou stopu než standardní plasty.
  • Recyklovatelný jako standardní plast.

Bambus

Na dotek příjemný, lesklý bambus má minimální dopad na životní prostředí. Nabízí také mimořádné funkční vlastnosti, díky kterým se dokonale hodí do hotelů, restaurací i kaváren.

  • Přirozeně antibakteriální, protiplísňový a odolný vůči pachům
  • Větší pevnost v tahu než ocel
  • Obnovitelná surovina, pěstovaná s použitím velmi malého množství pesticidů nebo úplně bez nich
  • Absorbuje větší množství CO2 a produkuje více kyslíku než většina ostatních rostlin ve stejném prostoru

Podívejte se na film o bambusových krabicích na ubrousky a táccích.

„Jsem skutečně šťastná, že mohu spolupracovat se společností Duni a podpořit řadu ecoecho®. Je v souladu s mou filozofií: Vždy používám udržitelné, sezónní a – je-li to možné – lokální suroviny.“

Titti Qvarnström, šéfkuchařka oceněná michelinskou hvězdou

SPOTŘEBITELŮ JE OCHOTNÝCH ZAPLATIT VYŠŠÍ ČÁSTKU ZA PRODUKTY OD SPOLEČNOSTÍ, KTERÉ SE ZAVÁZALY USILOVAT O POZITIVNÍ SPOLEČENSKÝ A ENVIRONMENTÁLNÍ DOPAD

GLOBÁLNÍ PRŮZKUM NIELSEN 2014

UDRŽITELNÝ DODAVATELSKÝ ŘETĚZEC

Velmi úzce spolupracujeme s našimi dodavateli, abychom se ujistili, že splňují ty nejvyšší standardy – a tím plníme sliby, které jsme dali. Každý rok u všech dodavatelů provádíme audit, abychom zajistili, že dodržují závazky udržitelnosti, náš přísný Etický kodex dodavatelů a všechna příslušná nařízení EU.

NAŠE CERTIFIKÁTY

Pokud jste se rozhodli jít ekologickou cestou a preferujete udržitelné materiály, musíte si být jisti, že i váš partner vyznává stejné hodnoty. My v DUNI takoví jsme:

  • Pracoviště Duni mají certifikáty ISO 14001 a ISO 9001 pro systémy správy týkající se ochrany životního prostředí a kvality našich produktů.
  • Společnost Duni rovněž získala globální certifikát společnosti British Retail Consortium (BRC) pro hygienu.
  • Společnost Duni je také certifikována k použití ekologických štítků, jako jsou například FSC®, Nordic Ecolabel a OK Compost. Další informace najdete níže.

Ekologické štítky

V rámci našeho programu Blue Mission ve společnosti Duni tvrdě pracujeme na tom, abychom minimalizovali dopad provozu našeho podniku na životní prostředí. Je pro nás důležité, aby se naše produkty vyráběly s ohledem na životní prostředí. Díky tomu mohou nést jeden nebo více z těchto štítků:

Swan Nordic Ecolabel je jedním z nejznámějších ekocertifikátů na světě. Zaručuje, že produkty splňují přísná kritéria týkající se ochrany životního prostředí a klimatu.

Štítek OK compost potvrzuje, že jím označené produkty či obaly vyhovují požadavkům evropské normy EN 13432 pro kompostovatelnost v oboru průmyslové kompostovatelnosti.

Duni je společnost s certifikací FSC®, což znamená, že většina našich papírových produktů pochází z dřevěných vláken z odpovědně spravovaných lesů s certifikací FSC®.

Naše celulóza je bělena procesem TCF (zcela bez chlóru) nebo ECF (v základu bez chlóru).