Katuruoka Dunilla

Tutustu ruokarekkamme reittiin

Katso nyt

Ura Dunilla

Dunilla päätavoitteemme on luoda Goodfoodmood-tunnelmaa. Rakastamme ihmisiä jotkatuntevat intohimoa luovuutta, vastuullisuutta ja gastronomiaa kohtaan.

Katso avoinna olevat työpaikat

Yritysvastuu

DUNI JA YRITYSTEN YHTEISKUNNALLINEN VASTUU

GOODFOODMOODIA VASTUULLISESTI

"Dunin yhteiskunnallinen vastuu yrityksenä on osa ydinliiketoimintaamme – uskomme vastuulliseen toimintaan ja goodfoodmood®-tunnelman luomiseen.

Dunin tuotteiden on tarkoitus herättää positiivisia tunteita. Vain tuotteet, jotka on valmistettu yhteiskuntaa ja ympäristöä ajatellen, voivat luoda oikeanlaisen tunnelman.

Meidän on tehtävä vastuullisia liiketoimintapäätöksiä. Pohjanamme on Blue Mission -ohjelma, joka asettaa tavoitteita ja työskentelytapoja vuoteen 2020 asti. Kutsumme sinut mukaan matkaan luomaan goodfoodmood-tunnelmaa vastuullisesti. ”

Vuoden 2016 yhteiskuntavastuukysely

Katse horisontissa

Olemme sitoutuneet pysymään asiakkaidemme tarpeiden edellä, joten järjestimme uuden yhteiskuntavastuukyselyn vuonna 2016. Vastaajina oli päätöksentekijöitä, jotka työskentelivät pääasiassa täyden palvelun ravintoloissa ja hotelleissa tai tukkumyynnissä Saksassa, Ranskassa, Alankomaissa, Ruotsissa, Sveitsissä ja Isossa-Britanniassa.

Kyselyn tärkeimmät tulokset: Yhteiskuntavastuun eteen tekemästämme työstä tietoisten ja sitä korkealaatuisena pitävien asiakkaidemme osuus on kasvussa. Laatu ja design ovat edelleen tärkein peruste tuotteidemme valitsemiseen, mutta jo 30 % asiakkaistamme valitsee Duni-tuotteen sen ympäristöystävällisyyden takia.

“Jokaisesta saamastamme kyselyn vastauksesta teimme lahjoituksen Punaiselle Ristille – kokonaisuudessaan keräsimme yhteensä 2 500 (kaksituhattaviisisataa) euroa.”
Elisabeth Gierow CSR & Quality Director

ecoecho®

Erilainen elinkaari

ecoecho®-tuotteissa heijastuu halumme toimia markkinoiden edelläkävijänä, koko goodfoodmood-brändin olemus sekä Blue Mission -sitoumuksemme.

Tämä laadukas, tyylikäs ja vastuullinen sarja sisältää joukon edukseen erottuvia – kenties markkinoiden parhaita – ratkaisuja.

ecoecho®-sarjaan valitaan vain korkeat standardit täyttäviä tuotteita. Tuotteen on täytettävä merkittäviltä osin vähintään kaksi seuraavista ympäristövaatimuksista: resurssien tehokas käyttö, uusiutuvuus, kompostoitavuus ja vastuullinen hankinta.

360 ASTEEN AJATTELU

Duni-tuotteen elinkaari

Duni-tuotteen elinkaari alkaa materiaalin valinnasta. Suosimme uusiutuvia raaka-aineita, jotka ovat peräisin vastuullisesti kasvatetuista ja hankituista puista sekä kasveista. Valmistuksesta syntyneet sivutuotemateriaalit, kuten sokeriruo'on kuidut tai kierrätysmuovi, tarjoavat myös erinomaiset mahdollisuudet uusiokäyttöön ja resurssien säästämiseen.

Vastuullinen mukavuus on hyvä syy valita ja käyttää Duni-tuotteita. Pyrimme kaikin keinoin takaamaan, että työskentelyolosuhteet ovat hyvät omissa ja toimittajiemme tuotantopaikoissa ja tuotannon ympäristövaikutukset mahdollisimman vähäiset.

Elinkaarensa päässä olevat Duni-tuotteet tulisi kierrättää, kompostoida tai polttaa energian tuottamiseksi. Roskaaminen ei ole vaihtoehto, ja kaatopaikalle päätymistä tulisi välttää. Pyrimme varmistamaan tuotteillemme hyvät jätteidenkäsittelyn vaihtoehdot.

tavoitteemme päästöjen vähentämisessä

Joka päivä teemme työtä vähentääksemme edelleen ympäristövaikutustamme. Tavoitteenamme on energiankulutuksen yleinen vähentäminen ja täysin fossiilipolttoaineeton tuotanto. Lisätietoja tavoitteistamme ja ympäristöjalanjäljestä löydät Blue Mission -raportistamme.

Lautasliinojen tuotanto

Blue mission työssä

Tavoitteemme muuttaa paperituotteiden tuotanto fossiilittomaksi tarkoittaa, että meidän on tehtävä monia asioita. Yksi näistä on keskittyä pöytä- ja lautasliinojen tuotantoomme, joka on suurin tuotannon osa-alueistamme. Liinat tuotetaan pääasiassa neljällä Euroopan tehtaallamme.

Skåpaforsin tehtaalla esimerkiksi lautasliinojen kuivatukseen käytettävä höyry tuotetaan biokattilassa, joka polttaa uusiutuvia materiaaleja, kuten metsätalouden jätettä. Näin fossiilisten kasvihuonekaasujen nettopäästöt ovat erittäin matalat.

Unelmista totta

Suuri päiväni

Olemme ylpeitä voidessamme tukea ruotsalaista kansalaisjärjestöä Min Stora Dag – suuri päiväni. Tämä hieno organisaatio auttaa vakavasti sairaita nuoria tekemällä heidän unelmistaan totta. Näin lapset saavat toteuttaa haaveitaan ja heidän itsetuntonsa kohoaa.

Monet nuorista ovat aina halunneet työskennellä ammattikokkina. Koska meidän työmme on luoda goodfoodmood-tunnelmaa, tämä on meidän tilaisuutemme auttaa. Tähän mennessä olemme järjestäneet kokkikilpailuja, joita valvomassa on ollut Vuoden kokki -kilpailun voittajia, sekä innovatiivisia ruoanlaittokursseja. Ne ovat olleet menestys!

Yhteistyö toimittajien kanssa

Jaettu vastuu

Teemme toimittajiemme kanssa läheistä yhteistyötä varmistaaksemme, että he täyttävät korkeat standardimme ja pitävät omalta osaltaan tekemämme lupaukset. Varmistamme vuosittaisilla tarkastuksilla, että he pitävät kiinni vastuullisista arvoista ja noudattavat tarkkoja toimintasääntöjämme sekä kaikkia olennaisia EU-määräyksiä.

tuoteturvallisuus

investointi turvallisuuteen

Meille Dunilla turvallisuudesta huolehtiminen on ensiarvoisen tärkeää. Yhtenä johtavista kynttilöiden toimittajista olemme mukana kehittämässä eurooppalaisia laatu- ja turvallisuusstandardeja. Se on kuitenkin vain yksi esimerkki monista hankkeista, joissa olemme mukana.

Kaikki tuotteemme käyvät läpi tiukat testit, joilla varmistetaan, että ne täyttävät tarkat turvallisuusvaatimuksemme sekä kaikki olennaiset standardit. Teemme yhteistyötä monien puolueettomien kumppaneiden kanssa sekä suoritamme omia sisäisiä testejä.

MAAILMAN ENSIMMÄINEN KOMPOSTOITAVIEN YKSIVÄRISTEN VALIKOIMA

Kompostoitavat yksiväriset tuotteemme ovat luonnollinen valinta, kun haluat luoda värikkään tunnelman ja huolehtia samalla ympäristöstä. Markkinoiden johtava valikoimamme sisältää yksilöllisiä värejä joka tilaisuuteen.

TÄRKEIMMÄT EDUT

  • Kompostoitava ja FSC®-sertifioitu (fsc-c014985)
  • Ei luonnolle haitallisia kemikaaleja
  • Biohajoaa kompostoituna muutamassa viikossa
  • Voidaan määräysten salliessa hävittää ruokajätteen mukana

Kykyjen hallinnan ohjelma

Työntekijöiden asialla

Duni-brändi perustuu oivaltavaan suhtautumiseen ympäristöön ja ihmisiin. Kehitystä ja työtyytyväisyyttä edistävä kulttuuri vetää puoleensa ja sitouttaa työntekijöitä. Uskomme Dunilla siihen, että liiketoiminta- ja ympäristötavoitteiden saavuttaminen edellyttää menestyvää organisaatiota. Työntekijät ovat tästä syystä tärkein resurssimme.

Pohjoismainen joutsenmerkki on yksi maailman tunnetuimmista ympäristömerkeistä. Se takaa, että tuote täyttää tiukat ympäristö- ja ilmastovaatimukset.

Kompostointimerkki kertoo, että tuote tai pakkaus noudattaa Euroopan EN 13432 ‑standardia kompostoitavuudesta teollisissa kompostointilaitoksissa.

Duni on FSC®-sertifioitu yritys, mikä tarkoittaa, että valtaosa paperipohjaisista tuotteistamme on valmistettu puukuidusta, joka on lähtöisin vastuullisesti hoidetuista FSC®-sertifioiduista metsistä.

Lisäksi paperimassamme on valkaistu täysin kloorittomalla TCF-menetelmällä tai klooridioksidia käyttävällä ECF-menetelmällä.

Tarkempaa tietoa

RAPORTIT JA TILASTOT

Olemme asettaneet itsellemme tiukat kestävän kehityksen tavoitteet ollaksemme sen luottamuksen arvoisia, joita asiakkaamme ovat osoittaneet Dunin tuotteita kohtaan. Tuotantomme on eettistä, turvallista ja ympäristöystävällistä.

Näiden tavoitteiden on oltava integroituina kaikkeen toimintaamme: organisaatioon, toimintaperiaatteisiin ja menetelmiin. Alla olevassa raportissa on kaikki tarvitsemasi tieto Dunista ja yritysten yhteiskunnallisesta vastuusta. Jos sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä!