Opportunità di carriera in Duni

A Duni pensiamo principalmente a creare goodfoodmood. In linea con questo approccio, assumiamo persone appassionate di creatività, sostenibilità e gastronomia.

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Chef Titti Qvarnström

Testimonial di ecoecho®

"Sono davvero felice di collaborare con Duni e supportare la gamma ecoecho® perché questo è in sintonia con la mia personale filosofia: utilizzare sempre ingredienti sostenibili, di stagione e il più possibile locali".

Titti Qvarnström

Titti Qvarnström

Chef e sostenitrice dei prodotti locali

Titti, il primo chef donna in Svezia a ricevere le stelle Michelin, è un'appassionata fautrice della sostenibilità, della sua città natale, Malmö (che ospita anche la nostra sede centrale), e della contea di Skåne. È inoltre la testimonial del nostro range ecoecho®.

Attualmente, Titti è Capo Chef e coproprietaria del Bloom in the Park a Malmö, eletto miglior ristorante nell'ambito di Svezia 2015. Già semifinalista della competizione Chef dell'Anno, è stata anche tra i concorrenti dello show televisivo Chefs.

Appuntamento con Titti

Per ascoltare Titti che parla della sua personale filosofia, della passione per Malmö e della collaborazione con Duni, guarda il video. Il video mostra come nasce una delle sue appetitose creazioni, dal mercato locale alla tavola: un piatto stagionale a base di merluzzo e rabarbaro, preparato con alcuni tra i migliori ingredienti della contea di Skåne.

"Sono cresciuta con l'orgoglio di essere svedese e originaria della contea di Skåne.
Questa fierezza è alla base della mia passione per gli ingredienti
locali, oltre che del mio impegno per supportare la comunità gastronomica locale".

Titti Qvarnström

Titti – BREVE PROFILO AMABILE


ORIGINI:
Malmö, Skåne, Svezia. Vive a Malmö con il marito
 
FORMAZIONE: si è formata presso l'Hotel og Restaurantskolen di Copenhagen

ESPERIENZA: Aura e Viva di Copenhagen, Paris-Moskau e Rutz Weinbar di Berlino

POSIZIONE ATTUALE: Capo Chef e coproprietaria del Bloom in the Park a Malmö

SOCIAL MEDIA: Instagram @tittiqvarnstrom

#STREETFOODBYDUNI

L'evento Street Food by Duni, ospitato da Titti, è stato un giorno speciale per tutto il personale della nostra sede centrale. Le condizioni atmosferiche erano ottime, ma è stato il delizioso cibo di strada di Titti a fare da protagonista. Titti lo ha creato appositamente per l'occasione, usando ingredienti locali di stagione per preparare i falafel, che sono la specialità di Malmö. 

"Tradizionalmente, i piatti veloci e poco elaborati non sempre sono stati particolarmente salubri o rispettosi dell'ambiente. I chioschi ambulanti dimostrano che ci sono approcci diversi".
Titti Qvarnström

 

CREATE IN ESCLUSIVA PER DUNI

LE RICETTE DI TITTI

Ci piacerebbe cenare al ristorante di Titti tutte le sere. Purtroppo, non sempre si può ottenere ciò che si vuole. Grazie alle ricette che Titti ha creato appositamente per noi, possiamo però ricreare la sua magia culinaria a casa nostra. Fai clic sul collegamento sottostante e potrai ricrearla anche tu.